PIZZERIA
Impasti, passione e sapori autentici.
La nostra idea di pizza nasce dall’esperienza e cresce ogni giorno.
UNA PASSIONE CHE NASCE DA LONTANO
La storia della nostra pizza nasce nel 1992, quando Nick inizia a conoscere e imparare il mestiere del pizzaiolo.
Anni di esperienza, incontri e continua ricerca hanno dato vita a una ricetta personale, creata per offrire una pizza gustosa, riconoscibile e capace di raccontare la sua idea di convivialità.
Ogni pizza viene preparata con attenzione, dalla lavorazione dell’impasto alla scelta degli ingredienti, fino alla cottura.
LA NOSTRA IDEA DI PIZZA
L’IMPASTO
Dove tutto ha inizio. Impasti a lunga lievitazione per una
pizza leggera, fragrante e digeribile.
GLI ESPERIMENTI
Selezioniamo ingredienti freschi
e di qualità con attenzione al territorio e alla stagionalità.
L’ESPERIENZA
Una ricetta maturata nel tempo, frutto di passione, ricerca e tanti anni trascorsi tra impasti e forni.
DALL’IMPASTO AL FORNO
Ogni pizza nasce da gesti precisi e da un lavoro che richiede tempo, attenzione ed esperienza.
L’impasto viene preparato e lavorato per ottenere il giusto equilibrio tra morbidezza, fragranza e sapore.
La farcitura viene completata con ingredienti selezionati, mentre la cottura dona alla pizza il suo carattere e la sua consistenza.
UNA PIZZA PER OGNI GUSTO
PIZZE TRADIZIONALI
I grandi classici che non passano mai
PIZZA ALLA ROMANA
Sottili, croccanti e gustose, da provare
PIZZE NAPOLETANE
Cornicione alto e morbido e lunghissima lievitazione
PIZZE AL METRO
Ideale da condividere, perfetta per ogni occasione
IL GUSTO DA CONDIVIDERE
La pizza al metro è la scelta ideale per una serata in compagnia.
Puoi scegliere gusti diversi e condividere ogni proposta al centro della tavola, trasformando la cena in un momento ancora più conviviale.
Dalle combinazioni più classiche agli abbinamenti più ricchi, ogni metro può diventare un percorso tra sapori differenti.
PRENOTA IL TUO TAVOLO
Le Tradizioni di Nick
Corso Garibaldi, 67 – 48011 Alfonsine (RA)